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청송, 송소고택 심부자밥상 개발
농진청-농기센터, 농촌 희망찾기 운동
농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부와 청송군농업기술센터가 공동으로 2일부터 3일까지(2일간) 청송군 파천면 덕천1리를 찾아 '푸른농촌 희망찾기 운동'의 일환으로 농촌현장 녹색기술 지원과 덕천 송소고택 심부자밥상 메뉴개발에 관한 컨설팅과 함께 농촌 일손돕기를 실시했다.
파천면 덕천마을은 농진청 농식품자원부와 지난해 자매결연을 맺고 지금까지 농촌일손돕기, 농산물판매, 농촌전통테마마을 농가식단 등에 관한 도움을 주고 있다.
2일은 마을 내 심원섭씨의 사과밭에서 농업기술센터와 농식품자원자원부 직원 25여명이 청송의 주산물인 사과 수확을 했다.
3일에는 향토음식, 향토문화, 지역의 특징과 연계한 전통음식 스토리텔링으로 우선 송소고택 심부자 밥상에 관한 개발 방법에 대한 지도를 했다.
농촌진흥청 관계자는 "이달 중순경에는 식생활문화가 마을의 자랑거리로 탄생하는 과정을 연계한 심부자밥상 재연 발표회도 가질 예정"이라고 말했다.