• 전통가양주 빚기 교육생 모집 안내
• 교육•강연 상주시 기간 : 2009년08월18일~2009년08월24일

전통가양주 빚기 교육생 모집 안내

상주시 농업기술센터(소장 조현기)에서는 전통생활문화 체험ㆍ보급 및 도농교류 확산을 위한 "전통 가양주 빚기" 교육을 실시할 계획이다.

모집기간은 8월 18일부터 8월 24일까지이며 교육기간은 8월31일에서 9월28일까지, 월요일과 목요일에 총9회 과정으로 실시되며 이론과 실습을 겸해야 하는 관계로 15명 내외의 소수인원만 모집할 계획이다.
 
 

교육은 은척면 남곡리 향토음식체험장 대표 권옥자(전통주연구소 출강중)씨께서 맡아서 전통주의 역사와 음주문화, 전통주 빚기의 원리에 대한 이론교육을 시작으로 전통 누룩을 만드는 방법에서 약주 빚기, 소주 내리기까지의 과정을 직접 실습하는 시간으로 구성되어 있다.

좋은 쌀과 누룩만으로 만들어지는 우리 고유의 전통주와 가양주에 관심이 있는 분들의 많은 참여 바라며 특히 8월 20일부터는 일반인도 신청접수 가능하므로 교육에 대해 궁금하신 점이 있는 분은 상주시 홈페이지를 참고하시거나 상주시농업기술센터 생활개선담당(☎ 537-6487)으로 연락주시기 바랍니다.