• 잊혀져 가는 통과의례 상차림법 배워요!
• 교육•강연 상주시 기간 : 2010년11월09일~2010년12월14일

잊혀져 가는 통과의례 상차림법 배워요!

상주시농업기술센터에서는 지난 11월 9일부터 12월 14일까지 매주 화요일 총 6회에 걸쳐 관내 여성농업인 및 주부 24명을 대상으로 매창전통음식연구원 김정숙 강사님을 모시고 “통과의례 상차림 교육”을 실시해오고 있다.

이번 교육은 서구화 되어가고 있는 현대인의 삶 속에서 점점 잊혀져 가는 우리 음식문화를 배우고 그 맥을 이어가기 위해 출생과 죽음, 사후에 이르기까지 일생동안 누구나 거치게 되는 중요하고 소중한 통과시기에 대한 의례 상차림법을 배울 수 있다. 

삼신상, 백일상, 돌상, 납폐상, 폐백상, 회갑상에 대한 이론 강의와 차수수경단, 봉치떡, 대추고임, 육포만들기, 곶감오리기, 구절판 등 주요음식에 대한 조리법도 실습해보는 내용으로 구성하였다.

교육을 받고 있는 한 교육생(공성면 천광화)은 지금껏 살아오면서 소중한 시기들을 그냥 지나치며 살아와 안타까움이 크다고 했다. 지금부터라도 남편, 자녀들의 통과시기들을 잘 챙겨 소중한 추억을 만들어 가고 싶다며 심정을 밝혔다. 또 다른 교육생은 ‘이번 교육을 잘 받아서 앞으로 손주를 보게되면 내손으로 백일상, 돌상을 꼭 차려주고 싶다.’고 말했다.

농업기술센터 관계자는 우리 한식이 건강식으로 새롭게 조명되고 있는 요즘 전통음식을 알리고 그 맥을 이어가기 위한 교육을 지속적으로 추진하여 널리 보급하는데 앞장서겠다고 포부를 밝혔다.