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마늘전문 음식점,‘마늘이야기’탄생
다양한 마늘요리 체험장, 식단의 엑스트라 마늘! 이제는 주인공
운영조직인 마늘이야기영농조합법인(우리영농의성마늘작목반으로 출발)은 의성지역 마늘재배농가 30호로 구성되어 있으며, 경상북도가 농어촌 공동소득 확대를 위해 추진하고 있는 부자마을 만들기사업(‘09)의 지원을 받아 ’마늘 이야기‘를 탄생시킨 것이다.
세계 10대 건강식품으로 분류되고 있는 마늘, 한국 사람에게 그 존재가치는 더더욱 크다 하겠다. 특히, 의성지역 마늘은 ‘의성 = 마늘’이라는 등식이 성립될 정도로 그 명성이 높다. 이러한 마늘의 고장 의성에 자리한 ‘마늘 이야기’는 마늘을 이용한 다채로운 맛의 향연을 즐길 수 있음은 물론, 의성마늘 재배모습을 담은 전시 공간, 즉석에서 의성마늘을 구입도 가능한
그야말로 ‘의성마늘 관광 1번지’라고 할 수 있다.
현재 ‘마늘 이야기’에서 개발되어 판매되고 있는 음식(메뉴)은 의성마늘냉면, 의성마늘곰탕, 마늘돌솥정식, 마늘불고기, 마늘떡갈비, 마늘쌀눈죽, 마늘오향장육, 마늘초코릿, 튀김마늘과 꿀범벅, 마늘통구이, 마늘돼지보쌈, 마늘과 송이들깨탕 등 계절과 식재료에 따라 그 종류도 매우 다양하다.
‘마늘 이야기’는 마늘재배농가들이 단순한 마늘생산과 판매를 넘어서 외식산업으로 진출해 보겠다는 당찬 각오로 출발한 것으로 농업이라는 1차산업에서 탈피 농가소득 확대를 위해 2,3차로 융.복합 산업화하려는 시도라 하겠다.
‘마늘 이야기’는 국내인만을 위한 음식점이 아닌 최근에는 일본관광객도 유치하는 등 한식세계화의 선두주자로 성장하기 위해 심혈을 기울여 나가고 있다.
경북도 관계자는 “농가소득 확대를 위해서는 농업소득 뿐만 아니라 농외소득 확대를 늘리기 위해 앞으로도 공동소득사업을 적극 추진해 나갈 것”이라고 밝혔다.
출처 : http://www.054tv.com/Package/program_news/news/ex_news.php?type=read&bbscode=news_news&num=9929