• 천년고찰 용수사 전통음식 재현행사
• 행사•축제 안동시 기간 : 2010년04월09일

천년고찰 용수사 전통음식 재현행사

- Well-Being 한국음식의 세계화를 위한 음식재현 -

□ 기획 : 길정우(2009 세계사찰음식 대향연 집행위원장) . 이건
 ※ 2009. 10월 대통령 내외분 및 각국대사 다수참여 세계사찰음식 대향연(위원장 길정우)이 수원 봉녕사에서 개최된바 있음

□ 기획취지
  한국 전통음식의 발굴 및 재현으로 우리음식에 숨어있는 well   -being 먹거리를 재발견하고 서구화 및  인스턴트화 되어있는 음식문화를 개선하고 나아가 한국음식의 세계화를 기하기 위함
 
□ 행사내용
  상기 기획취지의 실현을 위하여 2010. 4. 8일부터 4. 14일(1주일간)까지 전국 주요사찰 10곳을 정하여, 푸드엔 와인의 컬럼니스트와 서양의 아시안 스타일 세프의 참여아래 한국 고유전통음식의 재현과 전시 및 시식행사를 함

★ 이와 관련 4월 9일 용수사(도산면)에서 전통음식 재현행사 실시
 - 시간계획
  • 4. 9 13:00 - 15:00 전문기자 취재 및 음식전문가 평가
  •       15:00 - 17:00 초청귀빈 음식 관람 및 시식

□ 취재주요 스텝
 • 윌리암 기쎌라 : 영국잡지 FOOD & WINE 컬럼니스트,
                    뉴욕타임즈 음식평론가(독일인)
 • 데이비드 창 : 코리안 아메리칸, 모모후쿠 쌈바(뉴욕) 세프
 • 음식전문 사진작가 : 영국인 1인, 임안나 외
 • 정재숙 : 중앙일보 문화담당 선임기자 외

※ 문의 : 용수사 상운총무스님(010-2922-4917)